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【羊城晚报】防脱发 从何首乌汤开始

□受访医生/中医科 梁建宁 中医师

□通讯员/办公室 王葳

     “我最近为何老是掉头发?”身边常有朋友这样问。广州医科大学附属第五医院中医科梁健宁中医师表示,“发为血之余”、“发为肾之华”,意思就是头发的营养来源于血。气血充足,自然头发乌黑亮丽,而气血亏虚,则会出现头发变白、脱落的情况。另外,头发的生机来源于肾,肾气充盛,则头发茂密光泽,肾气衰弱,那么头发也自然会枯槁脱落。

     那掉多少头发才是病理性的呢?他称,正常人平均每天脱发约50-100根左右,属正常新陈代谢,是正常的现象。每天脱落的头发与新生发的数量大致相同,因此不会变稀。如果脱发数量超过这个数字,且头发比以前明显变稀即为病理性脱发,如果平时脱发不多,但头发生长非常缓慢,头发渐稀,这也属于病理性脱发。

     在中医经典著作《黄帝内经》中提到,女子在35岁开始,面色开始改变,头发也开始脱落的情况,而男性在40岁左右,肾气逐渐衰减,头发脱落牙齿开始枯槁。所以,这个年纪的男女要正确面对脱发困扰了。中医认为,养发治脱在食疗上则应该以补益气血,滋补肝肾为主要的方法。一般多推荐何首乌、枸杞、杜仲、桑葚、黑豆、黑枣、核桃之类的药材和食物。

  推荐几款食疗方

●首乌黄精鱼

功效: 材料:

      可补肝肾、益精血、乌发治脱。 药材制何首乌15克、黄精10克、当归6克;食材石斑鱼尾约500克;姜、葱、盐、米酒各适量。

做法:

1.药材加3碗水熬成2碗药汁备用,葱切段备用。

2.石斑鱼尾洗净,切成小圈块,放入锅内,倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。

3.起锅前,加盐、酒、葱段调味即可食用。

●五味养生鸡

功效: 材料:

      滋阴养血、补肝肾、益精血,常用于脱发、头晕眼花等肝肾精血不足的早衰症。 母鸡1500克;黄精30克、枸杞子30克、女贞子30克、制何首乌30克、旱莲草30克;大葱、姜、黄酒、盐适量。

做法:

1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净,切碎,装入纱布袋中,封口备用。

2.将宰好的鸡放入沸水锅中焯去血水,漂净。

3.锅中置清水3000毫升,放入药物袋文火煎1小时。

4.再加入鸡,用旺火烧沸后移至小火煮3小时。

5.鸡酥烂后去药袋,加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精,旺火煮沸即可。

提醒:

      首乌分为生首乌与制首乌(熟首乌)两种,其药效各有所不同。在中药店里常看到的是制首乌。生首乌具有解毒、消痈、润肠通便等功效;制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效。


刊登媒体:《羊城晚报 》  2015年12月19日B08天天健康

 


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