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肾病患者,慎吃水果

□文/肾内科 段霞

  营养美味的水果一直深受大家的喜爱,然而水果也要谨慎吃。一般来说,慢性肾病患者不提倡吃太多水果,尤其是病情较重的患者。这是由于其肾功能不好,排水和排钾能力有限,而水果含水量高且含钾丰富,食用过多的水果一方面会造成水分摄入过多,严重时可造成心力衰竭、肺水肿;另一方面血钾可能会升高,若原本已存在高钾,这就更危险了。

  因此,广医五院肾内科专家建议,肾病患者要如何健康地食用水果,需要注意以下这三点。

  一、了解水果的含钾量,做到心中有数。

  慢性肾病患者在选择水果时要对各种水果的含钾量有所了解,不吃含钾量高的水果。含钾量低的水果有:苹果、梨,可以食用;含钾量较高的水果有:菠萝、葡萄、西瓜、香瓜、芒果、李子、猕猴桃,可少量食用;含钾量很高的水果:香蕉、龙眼、樱桃、石榴、番石榴、桃子、番茄、柑橘类、椰子、鲜枣、山楂等;各种果子汁、水果罐头、果脯。尽量避免食用。

  值得注意的是:部分透析的患者容易发生低钾血症,对于这类患者可以适当吃些含钾食物。

含钾低的水果

含钾高的水果

  二、水果食用原则。

  1、食用量。食用水果时,不能想吃多少就吃多少,而要有个定量的概念。一般每天可吃1-2个水果。同时,因为水果大小不一,可以用手比划估算一下,每天吃的水果体积约为双手拇指、食指两两相对围起来的范围那么大。

  2、不要空腹吃酸涩味太浓的水果。易对胃部产生刺激,还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。

  3、不要吃饱后立即吃水果。可以在餐前20分钟至40分钟吃一些水果,也可以在餐后半小时到一小时再吃水果,有助于消化吸收。

  4、注意水果的温度。一般应选择常温水果为宜,避免食用刚从冰箱里拿出来的水果。

  三、两种水果谨慎食用

  慢性肾病患者特别需要谨慎食用的两种水果——杨桃和葡萄柚。杨桃,具有生津解渴及将火的功效,对于健康人来说它是可口的美食,但对于肾病患者尤其是肾功能不全患者,它却可能比毒品还要毒。肾病患者,尤其是肾功能不全患者在食用杨桃后可能出现中毒,主要表现为顽固性呃逆和意识障碍,严重者则会因癫痫发作而丧命。葡萄柚会与一些药物发生作用从而影响血药浓度,故也要谨慎食用。


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